水牛とともに生きる。“カザーロ”竹島英俊さんの現在地点 前編

千葉県木更津市にある農場パーク。園内にはレストランやベーカリー、シャルキュトリーなどがあり、季節の良い時には平日でも結構な人が訪れる。ここでカザーロ(チーズなど乳製品を作る酪農家)として働く竹島英俊さんは朝3時半から乳搾 … 続きを読む 水牛とともに生きる。“カザーロ”竹島英俊さんの現在地点 前編