日本文学研究者で食通として知られるロバート キャンベルさんが、心に残るとっておきのレストランを紹介する本連載。第10回目では、美味をどこまでも追究する鮨の名店、東京・日比谷の「鮨 なんば」を紹介する。親方の難波英史さんと … 続きを読む ロバート キャンベルの美味ごころ「鮨 なんば」　23年4月号