ル・マンジュ・トゥー 谷昇さん スペシャリテはジビエ料理技術と感性で食材を活かす 1976年、89年と２度の渡仏で、「クロコディル」、「シリンガー」などの星付きレストランに勤務。1994年開業の「ル・マンジュ・トゥー」は … 続きを読む シェフが選ぶシェフ5人