人が出来ることは人に任せて、自分にしか出来ないことをやる 　名店『オステリア・フランチェスカーナ』に飛び込み、その1ヵ月後にはスーシェフに就任。徳吉洋二は「何でも出来ます！」と言い続け、イタリアで仕事を掴み取ってきた。オ … 続きを読む 「イノベーションを起こし100年後のトラディショナルを生み出す」リストランテ・トクヨシ 徳吉洋二さん