編集長の野々山が、料理王国4月号を振り返りながら、編集こぼれ話として紹介する美味日記。フレンチの巨匠、三國清三シェフが、大分県竹田市特産のTAKETAサフランを使った料理を紹介してくれました。 撮影当日、「おーーい、料理 … 続きを読む オテル・ドゥ・ミクニの三國清三シェフが作るサフラン料理