編集長の野々山が、料理王国8月号（7月6日発売）の見どころを、編集こぼれ話として紹介。今回もオーベルジュ特集の中から、岩手県の「とおの屋　要」の取材秘話。醸造家としての佐々木さんの大人気のどぶろく造りのお話。 前回ご紹介 … 続きを読む 岩手県遠野市「とおの屋　要」取材チームから届いた、編集こぼれ話