編集長の野々山が、料理王国10月号（9月6日発売）の見どころを、編集こぼれ話として紹介。「江戸前鮨の名店」の取材で伺った、シェフにこそ行っていただきたい店の条件とは？ 知人の編集者から、料理王国にぴったりの人がいるからと … 続きを読む 江戸前鮨の名店特集、ご覧いただけましたか？