取材先で出会った誌面で紹介しきれなかった様々な事柄をお伝えする野々山の編集長日記。料理王国8月号の特集「オーベルジュ進化系」の6件の取材先から、スタッフが届けてくれた編集こぼれ話。まずは石川県小松市の「オーベルジュ オー … 続きを読む 料理王国８月号の特集、「オーベルジュ進化系」。石川県小松市のオーベルジュ オーフの編集こぼれ話。