長谷川在佑さんは、国内外のシェフとの交流を通じて刺激を受けてきた。長谷川さんが普段から親交を深め、ポップアップイベントなどでコラボしてきたレストランの中から、「世界から人を呼ぶ店」を挙げていただき、そこから得たインスピレ … 続きを読む 「傳」長谷川さんがインスパイヤされたワールドワイドな5店