西ロンドンで近年、熱いレストラン・バトルが繰り広げられている。その一翼を担うのが「地域に貢献するネイバーフッド・レストラン」を称して旗印を掲げているDorianだ。なぜ今、人気沸騰なのか。その理由を探る。 最近のロンドン … 続きを読む UKドリーム・チームが手がける「Dorian」が指し示す業界の行方