地域に根づく特異な文化を、食を通じて体験できるガストロノミーツーリズム。大都市から離れ目立った観光地もない小村や、紛争や災害の傷跡がいまだ残るような地域でも、美食の力で世界中から人を集めることができる。 01．レジス・マ … 続きを読む 美食都市を訪ねる旅 ガストロノミーツーリズムの魅力　23年8月号