持てる才能を縦横に発揮し、最も斬新で完成度の高いインパクトのある料理を提供している料理人へ贈られる「今年のシェフ賞」。2023年度は「日本料理 かんだ」の神田裕行さんに贈られた（店の評価は最高点の5トック、20点満点中1 … 続きを読む 「ゴ・エ・ミヨ 2023」受賞者インタビュー ①　今年のシェフ賞　「日本料理 かんだ」神田裕行さん