【レシピ】豚バラの角煮 豚バラの甘みと本みりんのうまみがとけあったやさしい味わい。付け合わせのジャガイモは、豚バラ肉を湯通しした際に出たラードで炒めたものを肉とともに鍋で煮る。夏はゴーヤを使うのもおすすめだ。ほんのりとし … 続きを読む 「かんだ」神田裕行さんの『豚バラの角煮』『鶏の揚げ浸し』