およそ1万年前から羊と人間はともに暮らしてきたという説もある。一方、日本の羊肉食の歴史はわずか100年。1918年に日本の農商務省が掲げた「緬羊百万頭計画」（25年間で緬羊を100万頭に増やすという計画）で、国内でも羊 … 続きを読む 羊を知るシリーズvol.1 知れば知るほど羊肉をもっと美味しく味わえる15のこと