風俗街の面影を残すロンドン・ソーホー地区で、日独ハーフの気鋭シェフ、佐藤アンジェロさんが独自の美学で日欧を融合したハイブリッドなおまかせ料理を創り出している。“ハンブル”なシェフの血の通った料理とは？ ロンドンで今、最も … 続きを読む ハイブリッドな魂で勝負する、佐藤アンジェロの真剣料理