New Generation Chef from NY 予約待ちは今や6,000人「料理人」ではない「料理人」、東京にあらわる 　予約の取れない人気店は、マンションの一室？ シェフが自宅にゲストを招く「ディナークラブ」や … 続きを読む 店を持たない食の伝道師。ジョナ・レイダーのこと