～乾物で太陽のエネルギーを取り入れる～「乾物」の種類と特徴 「生」と「乾物」とはまったく別ものめくるめく乾物の世界この力を取り込めば　食材の世界は無限に広がる 乾物の特徴 食 独特な食感がある 旨 凝縮された旨味がある … 続きを読む 知れば知るほど奥深い「乾物」使いの知恵と技！【乾物図鑑】