自然環境の未来に視線を投げかけながら、自身のメッセージをデザートに込める。 ここ最近、世の中の「おいしい料理」という概念が変化してきているように感じています。たとえば食欲や胃袋を満たすような体感的な幸せだけではなく、コロ … 続きを読む 「クリエイティブな美味」の現在　FARO 加藤峰子24年6月号