新型コロナウイルス感染症（以下、COVID-19）と食のあり方を探るべく、料理王国ウェブマガジンで始まった連載「海外シェフの視点」。パンデミックに直面したシェフたちは、どのようなアクションを起こし、いま何を見据えているの … 続きを読む 【連載】パンデミックに直面した海外で活躍するシェフの視点　Vol.２ 北村啓太さん（前編）