小学５、６年生の頃だと思いますが、給食に出て「おいしい」と思った料理を家へ帰って再現していました。もちろん作り方は自己流です。 東京・浅草の鞄問屋の生まれで、母は朝から晩まで仕事に追われていました。少しでも母を助けたい、 … 続きを読む 名匠のスペシャリテ「帝国ホテル」田中健一郎さん