フランス料理の古典的なレシピの魅力を再確認する「北島亭」

25周年を迎えた名フレンチ「北島亭」。好奇心と情熱を持ち続ける北島素幸シェフが作る、繊細な「ヴォロヴァン」と豪快な「プーレロティ」には、フランス料理の魅力が詰まっている。 作り続けることで、古典的なレシピの魅力を再確認す … 続きを読む フランス料理の古典的なレシピの魅力を再確認する「北島亭」