イタリア北西部に位置するピエモンテ州は、ポルチーニ茸や白トリュフ、バローロ、バルバレスコなどの銘醸ワインで有名な土地だ。ピエモンテ州のアルバに程近いミシュラン一ツ星店で修業を重ね、この土地ならではの豊かな食材や人々にすっ … 続きを読む ピエモンテ州の料理とワインを現地そのままの雰囲気で【田町・イタリアン】RISTORANTE　La Ciau（リストランテ ラ・チャウ）