料理人としてのキャリア約50年の谷 昇シェフ。フランスでの修業、都内のレストランを経て、1994年、神楽坂に「ル・マンジュ・トゥー」を開店。2006年に改装オープン。その間、伝統に敬意を払い、知識や歴史を培いながら、真っ … 続きを読む 「今行きたい、フレンチビストロ10名店」『ル・マンジュ・トゥー』