肥沃な仙台平野と豊ほうじょう饒な三陸の海を持つ宮城県は多種多様な食材に恵まれた土地。そんな宮城の魅力を伝えるため、宮城の食材を知り尽くした黒森シェフが生産地を案内してくれた。今回は、「銀鮭」と「フカヒレ」をご紹介します。 … 続きを読む <宮城県>進化する食材の宝庫を巡る【銀鮭】【フカヒレ】