創業170余年、南部鉄器の老舗「OIGEN」のワークショップが2月下旬開催された。4人のシェフのデモンストレーション・試食、そして参加型のイベントで鉄器のよさを実感として体験できる時間となった。 「OIGEN（オイゲン） … 続きを読む シェフの技×OIGEN 鉄の魅力 プロ向け鉄器料理ワークショップ 開催