パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会は6月2日、ジャパンビアソムリエ協会会長の山上昌弘氏を講師に招き、「パルミジャーノ・レッジャーノの魅力と酒肴ビアペアリング」というセミナーを行った。様々な熟成期間のパルミジャーノ・ … 続きを読む パルミジャーノ・レッジャーノの魅力と酒肴ビアペアリング