理想の厨房をめざす!プレスキル─佐々木康二さん プレスキル x ホシザキ シェフはもちろん、スタッフ全員が求める機能性に富んだ厨房は、店の成否を分ける重要なポイントだ。しかし、新店をオープンさせるまでの限られた時間内で、 … 続きを読む グランメゾン「プレスキル」の厨房の中