お客さまとは ひとりひとりが「要」 ピエール・ガニェール 赤坂洋介さん サービスの鍵は「チームワーク」すべてはお客様を喜ばせるために 　弱冠32歳でエグゼクティブシェフに就任。世界最高の名を背負う重圧は大きかったが、スタ … 続きを読む 人気店に聞く！リピーターを増やすサービス力#1「ピエール・ガニェール」