日本酒と自然派ワインのペアリングやその監修、さらにはナチュラルワインの認定ラベル「クリーン・アンド・ナチュラル」のクリエイティブ・ディレクターを務めるなど、日本酒と自然派ワインの間をニュートラルに往来する田嶋善文さん。サ … 続きを読む 日本酒と自然派ワインが肩を並べる、その理由