2021年6月10日（木）、16日（水）の二日間、東京・日比谷の帝国ホテルで塩の魅力を伝えるサロン＆ワークショップが行われた。 両日ともに、帝国ホテル第14代東京料理長の杉本雄シェフと塩の専門家である青山志穂さんが登壇。 … 続きを読む 帝国ホテル 東京料理長 杉本雄さんが描く「塩の世界」