「おいしいものを作りたい」という料理人の原点を教えてくれた 　石井真介さんにとって「サーモンのホイル焼き」は、単なるまかないではない。今の自分の原点であり、積み重ねてきた経験や思いが集約された料理でもある。 「美容師で忙 … 続きを読む 【北参道・シンシア】ミシュラン１つ星レストランのまかない「サーモンのホイル焼き」