日本とフランス、大御所と若手のシェフをつなぐグループ、「クラブ・デュ・タスキ・ドール」。日本のフランス料理界、ひいては飲食業界を活性化させるために3年前に誕生したこの会員組織の、総会・懇談会が5月に開催された。その様子を … 続きを読む 日本のフランス料理界をつなぐ「クラブ・デュ・タスキ・ドール」の総会・懇親会開催！