エル・カンピドイオ 吉川敏明さん 格式高いリストランテからカジュアルなホスタリアへ ２００８年12月、西麻布で31年間続いたリストランテ「カピトリーノ」が、多くのファンに惜しまれながらも閉店した。オーナーシェフの吉川敏明 … 続きを読む レジェンドと呼ばれるシェフが若い料理人たちへと託す願い