フランス・パリのノートルダム大聖堂前、セーヌ川の岸辺に、「トゥールダルジャン」が誕生したのは1582年のこと。各国の王侯貴族が集い、フランスの美食文化を築いてきた、440年超の歴史を誇る美食の館。その唯一の支店が、東京に … 続きを読む 技と伝統を継承する二人のM.O.F.の料理に、フランス料理の底力を見た（トゥールダルジャン 東京）