イギリス国内で長らくミシュラン三つ星レストランとして君臨する「ファット・ダック」で、トップを極めたシェフ＆ソムリエ・コンビが独立。新章を刻み始め、今アワードが押し寄せている。 イギリス国内のミシュラン三つ星レストランは、 … 続きを読む UK最高峰シェフ＆ソムリエが創作に挑む新星「トライヴェット」