日本酒を提供しながら自然派ワインも扱う者、自然派ワインを提供しながら日本酒も扱う者。 この両者に共通する価値観を探ることで、日本酒と自然派ワインのミッシングリンクが見えてくるのではないだろうか。 渋谷「Umebachee … 続きを読む 【対談】自然派ワイン Umebachee 梅澤豪×日本酒 SO SAN 祖餐 石井英史（前編）