「茶碗無視」「Are you brothers?」「今日のお肉にソース、はずんだよ！」－－。この奇妙な短文は、石川県小松市にある「SHÓKUDŌ YArn（ショクドウ・ヤーン）」の料理名だ。「僕たちのレストランは、体験型 … 続きを読む 生まれ育った街に根を張るということ。米田裕二さん「ショクドウ・ヤーン」（石川県小松市）