料理王国の直営キッチンスタジオ「グルメスタジオFOOVER（フーバー）」で、鳥取県の柿「輝太郎（きたろう）」をテーマ食材とした料理講習会が開催された。 今回の講師は、フレンチレストラン「プレスキル」の佐々木康二シェフ...

国内で初めてアニマルウェルフェアの認証制度を導入し、サステナブルな畜産を目指してアニマルウェルフェアに積極的に取り組んでいる山梨県。2023年3月14日には県内のアニマルウェルフェア認証農場を視察するツアーが開催された。