樋口 直哉

専門学校、料理教室勤務を経て、群像新人文学賞を受賞し、作家デビュー。主な著作として小説『スープの国のお姫様』（小学館）ノンフィクション『おいしいものには理由がある』（角川書店）料理本『最高のおにぎりの作り方』（KADOKAWA）など。産地や食品メーカーの取材記事の他、料理家としても雑誌やテレビにレシピ提供を行っている。