長内美補子

料理家歴22年。マンマやシェフ延べ50人から学んだイタリア料理と日本料理をベースに、旬の食材の美味しい食べ方・季節感のある食卓を提案。レシピ提供のほか、TV出演、食イベントの企画等に携わる。現在は夫のワイナリー設立のため、青森県弘前市と東京の2拠点生活を準備中。