2025-02-14 家庭でも気軽にジビエ料理を「とっとりジビエ料理講習会」 「とっとりジビエレストランフェア2025」の開催に先立ち、レストランフェアの参加店舗でもある西麻布「TOUMIN」で、井口和哉シェフによる「とっとりジビエ料理講習会」が実施された。
2023-11-25 佐々木康二シェフによる鳥取県の柿『輝太郎』料理講習会レポート 料理王国の直営キッチンスタジオ「グルメスタジオFOOVER（フーバー）」で、鳥取県の柿「輝太郎（きたろう）」をテーマ食材とした料理講習会が開催された。 今回の講師は、フレンチレストラン「プレスキル」の佐々木康二シェフ...
2023-09-21 西園誠一郎シェフ新甘泉デザート講習会 レポート 料理王国の直営キッチンスタジオ「グルメスタジオFOOVER（フーバー）」で、鳥取県の梨「新甘泉（しんかんせん）」をテーマ食材とした料理講習会が開催された。講師は、大阪の京町堀に「記憶に残る香り」をテーマにしたパティスリー「Seiichir...
