美食都市を訪ねる旅 ガストロノミーツーリズムの魅力

“食”を通じて地域の魅力を掘り起こす日本のガストロノミーツーリズム

観光と食の分野から「女性と若者」「持続可能」を考える。奈良県で『ガストロノミーツーリズム世界フォーラム』が開催。

生産者と料理人とゲストを繋げる野外レストラン「フードキャンプ®」　福島県郡山市

旧市街の美しい街並みを舞台に地域と人が共に楽しむ“函館西部地区バル街”　北海道函館市

ユネスコ食文化創造都市・鶴岡に根付く生産者とシェフのネットワークレストランを拠点に地域活性を目指す