美食都市研究会メンバー

都市計画、フードビジネス、フードツーリズム、食によるまちづくりなどの専門家により構成する。

研究会メンバー

委員長  大阪公立大学 橋爪紳也教授 

副委員長 平安女子学院大学 尾家建生教授

フードジャーナリスト / 仲山今日子氏

フードジャーナリスト / 柴田泉氏 

メディア 料理王国 / 野々山 編集長

運営事務局 料理王国 久保典昭