委員長 大阪公立大学 橋爪紳也教授
副委員長 平安女子学院大学 尾家建生教授
フードジャーナリスト / 仲山今日子氏
フードジャーナリスト / 柴田泉氏
メディア 料理王国 / 野々山 編集長
運営事務局 料理王国 久保典昭
