美食都市研究会メンバー

都市計画、フードビジネス、フードツーリズム、食によるまちづくりなどの専門家により構成する。

研究会メンバー

会長

大阪公立大学 教授
橋爪紳也

副会長

平安女学院大学教授
尾家建生

メンバー

一般社団法人日本ガストロノミー協会会長
柏原光太郎

フードジャーナリスト
仲山今日子

料理王国編集長
柴田泉

料理王国顧問
野々山豊純

運営事務局

料理王国
久保典昭