山形

 

2021年6月24日 #インタビュー

時には和食の技法も用い、日本人の遺伝子に訴える「アル・ケッチャーノ」奥田政行さん

 

2021年6月18日 #イタリア料理

【レシピ】アルケッチャーノ・奥田流！山形の郷土料理２選

 

2021年6月10日 #イタリア料理

アルケッチァーノ奥田正行シェフから学ぶ、工程全てが計算されつくした「魚の冷製パスタ」