【料理家、教室主宰者限定】
鳥取県の柿『輝太郎』を使った料理講習会
大阪梅田にある料理王国直営の「グルメスタジオFOOVER（フーバー）」にて、料理家の方を対象にした鳥取県生まれの柿「輝太郎（きたろう）」をテーマにした講習会を開催します。
こちらの講習会で「輝太郎」の特長とプロの技術や思考法を学び、是非、ご自身のアイディアによるレシピ開発にチャレンジしてみてください！
独自品種輝太郎について
詳しく知ろう！
講師紹介
佐々木 康二
Yasuji Sasaki
岡山県出身。岡山国際ホテルを皮切りに、ルクセンブルグやオランダ「インターコンチネンタルホテル」パリ「ホテルクリヨン」リヨン「アラン・シャペル」「ラ・メールブラジェ」などヨーロッパでも活躍。
2008年ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本代表、第1回ボキューズ・ドール アジア大会優勝等。
神戸「アラン・シャペル」「トランテアン」でシェフ歴任。
2015年「プレスキル」開業と共にシェフに就任。2023年ミシュラン一つ星獲得。「不易流行」を信条にフランス・リヨンのエスプリを届け続ける。
以下のWEBフォームより必要事項を入力し、参加申し込みください。
尚定員を超えた場合は、先着順となります。ご了承ください。
講習会概要
| 日時 | 9月27日（水）11:00～14:00 |
| 会場 | グルメスタジオFOOVER（料理王国直営キッチンスタジオ） 大阪府大阪市北区茶屋町3-6 加茂梅田ビル8F |
| アクセス | 阪急大阪梅田駅茶屋町口より徒歩1分 |
| 内容 | – 料理としての輝太郎の使用 – ソースとしての輝太郎の使用 – 2～3品をデモンストレーション |
| 対象 | 料理家、教室主宰の方限定 |
| 受講条件 | 本講習会後「輝太郎」を使ったレシピを考案し、ご自身のインスタグラム（その他facebook、Twitter、Tiktokの同時展開OK）から発信をしていただき、鳥取県の輝太郎の認知拡大にご協力ください。 その他、レシピ開発及びSNS発信についての依頼事項、詳細については、本ページ下にてご説明しております。当日も改めてご説明致します。 |
| 参加者限定 プレゼント | 当日、輝太郎をプレゼントします。（こちらを使ってレシピを開発してください。） 柿が足りない場合は、恐れ入りますがご自身での追加購入をお願いします。 |
| 参加費 | 無料ご招待 |
| 定員 | 18名（定員を超過した場合は、先着順となります。） |
| キャンセル ポリシー | 協賛による無料ご招待の講習会になりますので、特別な事情がない限り申込後のキャンセルはご遠慮ください。 |
| 主催 | 鳥取県関西本部 |
| 企画運営 | 料理王国（株式会社JFLAホールディングス） |
参加条件について
講習会に参加した方は、自分なりの輝太郎を使ったレシピ開発をし、自身のインスタグラムで情報発信をお願いします。
以下、インスタグラムからの発信、及びレシピ開発についての詳細になります。
インスタグラム・他 SNSからの発信について
開発していただいたレシピをインスタグラムで発信していただく際、タイアップ投稿ラベルの追加やハッシュタグの記載など、ご協力いただけますようよろしくお願いします。
| タイアップ投稿の 設定 | 投稿時に、タイアップ投稿ラベルを設定してください。 タイアップ投稿ラベル：@cuisinekingdom タイアップ投稿ラベルが表示されない場合は、『アカウント設定』→『設定とブライバシー』→『ビジネスツールの管理』→『ブランドコンテンツ』→『タイアップ投稿ラベルを使用 ON』で設定できます。 |
| 共通ハッシュタグ | #輝太郎 #柿 #鳥取県 #料理王国アカデミー #料理王国 #グルメスタジオフーバー |
| インスタグラム タグ付け アカウント |
鳥取県 関西本部アカウント @torikansai 料理王国アカウント @cuisinekingdom グルメスタジオフーバーアカウント @gourmetstudio.foover |
| 他 SNS タグ付け アカウント |
鳥取県 関西本部 フェイスブック アカウント https://www.facebook.com/tottori.kansai 鳥取県 関西本部ツイッターアカウント https://twitter.com/torikansai |
| 発信のタイミング | 講習会から10日後の10/6（金）までに発信ください。 インスタグラム上では、詳細なレシピ（材料、分量、作り方）を掲載しなくても大丈夫です。レシピ名やレシピ概要紹介にて、輝太郎を使った料理（またはスイーツ）であることが分かれば大丈夫です。 |
| その他 | レシピの投稿だけでなく、講習会の内容も発信して頂いても結構です。ただし、レシピの発信は別途必ず実施してくださいますようお願い致します。 |
レシピ開発の流れ等について
| 提出頂くもの （データ） | – 完成料理写真1点以上 – レシピ（材料、分量、作り方、ポイント） – レシピ開発者プロフィール写真 – プロフィール文 |
| 謝礼 | SNS発信とレシピ開発と合わせての謝礼をお支払い致します。 詳細はお申込み頂いた方にメールにてご案内致します。（講習会への参加申込み後、謝礼額を確認して頂いた上で、レシピ開発などの企画への参加判断をして頂いて構いません。） |
| レシピ掲載に ついて | レシピは、料理王国アカデミーのWebサイト、及び（または）鳥取県のプロモーションWebサイト等にて紹介させて頂く可能性があります。 |
講師紹介
佐々木 康二
Yasuji Sasaki
岡山県出身。岡山国際ホテルを皮切りに、ルクセンブルグやオランダ「インターコンチネンタルホテル」パリ「ホテルクリヨン」リヨン「アラン・シャペル」「ラ・メールブラジェ」などヨーロッパでも活躍。
2008年ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本代表、第1回ボキューズ・ドール アジア大会優勝等。
神戸「アラン・シャペル」「トランテアン」でシェフ歴任。
2015年「プレスキル」開業と共にシェフに就任。2023年ミシュラン一つ星獲得。「不易流行」を信条にフランス・リヨンのエスプリを届け続ける。
以下のWEBフォームより必要事項を入力し、参加申し込みください。
尚定員を超えた場合は、先着順となります。ご了承ください。