2024-08-05
アメリカのお米「カルローズ」の魅力を発信!料理教室レポート Vol.1
アメリカのお米「カルローズ」の魅力を広く知ってもらおうと、料理家の方たちを対象に料理講習会が実施されたのが今年の5月。その後、料理家の方たちには講習会で得た知識も活かしながらカルローズを使った独自のレシピを開発していただきました。7月には、それぞれが主宰する料理教室にて一般の生徒さんたちへカルローズを使ったメニューのレクチャーがスタート。今回はその一例として、講師歴20年以上の浦田深雪先生が主宰する横浜の料理教室「ラ・ネージュグラッセ」の様子をご紹介します。