SAKE HUNDRED 特別ペアリング企画

シェフが選んだスペシャリテに合う1本

トップシェフたちが作るスペシャリテ。完成するまでには、試行錯誤と努力の日々がある。匠と思いが具現化した一品。だからこそ、その傍らには、日本が世界に誇るラグジュアリーな日本酒「SAKE HUNDRED」がふさわしい。美酒とともにスペシャリテの裏側にある物語を開いてみよう。

【100年後も語り継がれるスペシャリテ1】川手寛康氏「鰯」と「SAKE HUNDRES/天雨」

【100年後も語り継がれるスペシャリテ1】川手寛康氏「鰯」と「SAKE HUNDRES/天雨」

【100年後も語り継がれるスペシャリテ2】原田慎次氏(アロマフレスカ)「四万十川産天然鮎の赤ワイン風味」×SAKE HUNDRED「天彩」

【100年後も語り継がれるスペシャリテ2】原田慎次氏(アロマフレスカ)「四万十川産天然鮎の赤ワイン風味」×SAKE HUNDRED「天彩」」

【100年後も語り継がれるスペシャリテ3】本多 誠一氏(スリオラ)「天然ウナギとパエリア」× SAKE HUNDRED「百光 別誂」

【100年後も語り継がれるスペシャリテ3】本多 誠一氏(スリオラ)「天然ウナギとパエリア」× SAKE HUNDRED「百光 別誂」

【100年後も語り継がれるスペシャリテ4】川田智也氏(茶禅華) 「鰌」×SAKE HUNDRED「思凛」

【100年後も語り継がれるスペシャリテ4】川田智也氏(茶禅華) 「鰌」×SAKE HUNDRED「思凛」

語り継がれるスペシャリテ⑤ 庄司 夏子氏(été)「鰻」×SAKE HUNDRED「現外」

【100年後も語り継がれるスペシャリテ5】庄司 夏子氏(été)「鰻」×SAKE HUNDRED「現外」