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仲山 今日子
ライタープロフィール
仲山 今日子
Kyoko Nakayama
【ワールド・レストラン・アワーズ審査員】
記事一覧
2021年8月14日
#アドバイス
【成功への絶対条件3ヶ条】 「コート・ドール」 斉須政雄シェフ
2021年6月29日
#アドバイス
成功への絶対条件3ヶ条 京都𠮷兆 徳岡邦夫さん
2021年4月29日
#店舗経営
【全皿掲載】予約困難店「été(エテ)」庄司夏子シェフx 6月についに開業 「Sézanne(セザン)」ダニエル・カルバートシェフ
2021年4月7日
#アドバイス
「カンテサンス」岸田周三シェフより若手シェフへ。成功への絶対条件3ヶ条
2021年3月25日
#イベント
【全皿掲載】世界で活躍する日本人シェフThe Gastronomy第11弾【佐藤伸一シェフx 高田裕介シェフ】
2021年3月9日
#ビジネス
フランスミシュラン初の日本人三つ星シェフ 小林圭氏が御殿場にレストランを開店
2021年3月2日
#食材
国内外のトップシェフが考える、これからの美食のかたち
2021年2月17日
#食材
岩手県が取り組む「三陸国際ガストロノミー会議」で見えてきたもの
2021年1月5日
#ビジネス
予約の取れない「シンシア」がサステナブルシーフードをメインにした新店をオープン!
2020年12月30日
#店舗経営
幻のベルギー二つ星の味は、東京にあった! 海を越えたスペシャリテは必食。
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