12 柳連田 万願寺唐辛子
肉厚で果肉はやわらかい伝統野菜
京都舞鶴で生れ100年間門外不出の種として守られてきた万願寺とうがらし。伝統品種でありながら「辛い」を克服するための品種改良をしています。本場舞鶴のトップ生産者が基本に忠実に25年培ってきたICT、緑肥、天敵、土壌診断、溶液土耕栽培等農業技術の積み上げを活用しながら栽培しています。
● 1kg 1,800円
小林武志さん
綺麗に育てているから皮もやわらかくておいしい。
吉住美奈子さん
生の顔と、火を入れた顔が全然違うので面白かったです。
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添田農園
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