2026年10月22日
AUSTRALIA
2026年10月19日
フランス料理
一流を支える人と組織と、未来の物語 帝国ホテル 第3代総料理長 杉本 雄｜持続可能を伝える厨房
2026年10月16日
フランス料理
母の自慢のハンバーグは、実はあの名シェフの……
2026年10月11日
店舗紹介
作り手や土地の物語を伝える現代的ツールとしての酒選び 研野 （京都・宝ヶ池） 酒井研野×酒井 愛 26年10月号
2026年10月10日
その他
ベトナム料理と日本酒の相性は、ワインとは異なるアプローチで Ăn Cōm（東京・広尾） 大越基裕×梅村建之 26年10月号
2026年10月9日
その他
日本酒からのアプローチで料理と響きあうペアリングを実現 JULIA（東京・外苑前） nao×本橋健一郎 26年10月号
2026年10月8日
フランス料理
料理の余韻を残して食事が終わるフレンチ×日本酒の秀逸なバランス LA BONNE TABLE （東京・日本橋） 中村和成×戸澤祐耶 26年10月号
2026年9月30日
フランス料理
100点の料理の凹みを埋める日本酒はレア感ある揃えで高揚感と上質感も後押し 真白 （京都・烏丸御池） 小霜浩之×小林正裕 26年10月号
2026年9月28日
中国料理
中国料理と日本酒のペアリング。ポイントは甘味と塩味のバランス Ginza 脇屋（東京・銀座） 脇屋友詞×塀内誠二 26年10月号
2026年9月27日
店舗紹介
